Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Лекарственные травы

Анис обыкновенный: описание, сбор, хранение, состав, применение

Анис обыкновенный
Анис обыкновенный

Анис обыкновенный - Anisum vulgare Gaertn. Однолетнее ароматическое травянистое растение из семейства зонтичных (Umbelliferae), высотой до 60 см. Стебель прямой, бороздачатый, наверху ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья округлопочковидные, цельные или лопастные, на длинных черешках; средние - тройчатораздельные на двух- и трехлопастные сегменты, они тоже на длинных черешках; верхние - дважды перисторассеченные на линейно-ланцетные дольки, сидячие.

Цветки аниса обыкновенного белые, пятичленные, мелкие, собраны в крупные сложные зонтики диаметром до 6 см. Плоды - яйцевидные коричневато-серые двусемянки. Цветет анис обыкновенный в июне - июле, плоды созревают в августе.

Техника сбора и сырьевой обработки. Лечебное применение имеют плоды аниса в натуральном виде (без переработки). Скошенные растения досушивают в снопах или пучках, после чего обмолачивают, получая вполне зрелые плоды, которые можно хранить 3 года.

Состав и применение. Плоды аниса обыкновенного богаты эфирным маслом (до 6%) и имеют разнообразное применение в пищевой и парфюмерной промышленности. Кроме того, в плодах аниса содержится 8-28% жирного масла, которое используют в мыловарении. Оно имеет температуру плавления около 30° C и может быть использовано в аптечном деле как заменитель масла какао. Анисовое масло можно использовать против комаров, не переносящих его запаха.

Старым лечебным средством является настой из плодов аниса, применяемый при бронхитах для разжижения и отхаркивания мокроты. В стакане крутого кипятка заваривают 1 чайную ложку плодов аниса обыкновенного и настаивают 20 минут. Принимают настой по 1/4 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды. Этот же настой пьют (по полстакана 3 раза в день) для улучшения пищеварения, особенно при склонности к запорам.

В народной медицине нередко готовят отвар (из расчета 4 г плодов аниса на стакан воды), который применяют по 1/4 стакана 5-6 раз в день как отхаркивающее средство при заболеваниях органов дыхания, а также как слабительное и ветрогонное, а иногда как потогонное и жаропонижающее - по полстакана 3-4 раза в день.

Настой и отвар плодов аниса применяют в народной медицине для усиления выделения молока у кормящих матерей. Плоды аниса входят в состав слабительного и грудных сборов. Анисовое масло входит в состав нашатырно-анисовых капель, опийно-бензойной настойки и грудного эликсира, применяемых при кашле как отхаркивающее средство.

Красный мак
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения