Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Грибы

Съедобные трубчатые грибы: белый гриб дубовый

Белый гриб дубовый
Белый гриб дубовый

Белый гриб дубовый - Boletus reticulatus. Другие названия: боровик сетчатый, белый летний гриб. Считается разновидностью белого гриба (боровика).

Шляпка этого гриба слегка бархатистая на ощупь, может достигать 25 см в диаметре, в молодом возрасте шаровидная, затем приобретает выпуклость, становится подушковидной. Цвет шляпки варьируется от грязно-желтого до буроватого или коричневого. В жаркую погоду шляпка белого гриба дубового нередко покрывается трещинами.

Мякоть более рыхлая по сравнению с другими разновидностями белого гриба.

Ножка до 25 см в длину, диаметром до 7 см, в молодом возрасте булавовидная, затем стает цилиндрической.

Белый гриб дубовый произрастает в лесах, где встречаются дубы, буки, липы. Период сбора - с июля по октябрь. Отдельные экземпляры этого гриба могут появляться уже в мае.

Съедобный гриб, имеет отличные вкусовые качества, употребляется в пищу свежим, сушеным, маринованным.

На белый гриб дубовый очень похож несъедобный желчный гриб, который отличается от него грязновато-розовым трубчатым слоем, черным сетчатым рисунком на ножке и горькой невкусной мякотью.

Подорожник
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения