Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Грибы

Съедобные трубчатые грибы: белый гриб сосновый

Белый гриб сосновый
Белый гриб сосновый

Белый гриб сосновый - Boletus pinicola. Считается разновидностью белого гриба (боровика).

Шляпка этого гриба мясистая, шершавая на ощупь, может достигать 20 см в диаметре, в молодом возрасте шаровидная, затем приобретает выпуклость, становится подушковидной. Цвет шляпки бурый, красновато-бурый или коричнево-бурый в зависимости от места, где вырос гриб. Иногда по краям шляпки белого гриба соснового есть легкий серебристый пух.

Мякоть плотная, белого цвета, на изломе цвет не меняет, имеет приятный запах.

Ножка массивная, плотная, желтоватая или светло-коричневая, до 12 см в длину, в молодом возрасте булавовидная, затем стает цилиндрической с утолщением в нижней части.

Белый гриб сосновый произрастает в сосновых насаждениях. Любит песчаную почву. Период сбора - с июня по октябрь. Отдельные экземпляры этого гриба могут появляться уже в мае.

Съедобный гриб первой категории, имеет отличные вкусовые качества, употребляется в пищу свежим, сушеным, маринованным.

На белый гриб сосновый имеет сходство с несъедобным желчным грибом, который отличается от него грязновато-розовым трубчатым слоем под шляпкой, черным сетчатым рисунком на ножке и горькой невкусной мякотью.

Целебные травы
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения