Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Грибы

Съедобные трубчатые грибы: болотовик (козляк)

Болотовик (козляк)
Болотовик (козляк)

Болотовик (козляк) - Boletus bovinus L. Украинское название - козляк. Другое название - решетник.

Шляпка болотовика плосковыпуклая, по краю более тонкая, до 5-10 см в диаметре, коричневая, гладкая, слегка клейкая на ощупь.

Нижний трубчатый слой не отделяется от шляпки, ржавого цвета; трубочки расположены радиально.

Ножка этого гриба тоже коричневая, одного цвета со шляпкой, до 10 см в длину, диаметром около 2 см.

Мякоть плотная, беловато-желтая, на изломе слегка краснеет, перечно-жгучая на вкус, с характерным грибным запахом.

Болотовик растет в сосновых и еловых лесах, главным образом на влажных песчаных местах. Массовый рост наблюдается в летне-осенний период (июль - сентябрь).

По съедобности козляк принадлежит к третьей категории. В пищу используется свежим (жареным) и маринованным.

На Украине козляк распространен в лесах Житомирской, Киевской, Полтавской, Ровенской, Херсонской, Черкасской и Черниговской областей.

Целебные травы
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения