Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Грибы

Съедобные трубчатые грибы: масляник (масленок) зернистый

Масляник (масленок) зернистый - Suillus granulatos (Fr.) G.Kuntze. Украинское название - маслюк зернистий.

Шляпка от 3 до 12 см в диаметре, желтовато-коричневая или красноватая, полушаровидная, позднее желтоватая или желтая, уплощенная, слизистая.

Ножка желтая, кверху белая, с мелкозернистой бородавчатой поверхностью без кольца.

Мякоть желтовато-белая, плотная. При изломе на воздухе цвет не изменяет.

Трубчатый слой сравнительно тонкий, у молодых грибов бело-желтый, у старых светло-серо-желтый. Трубочки короткие, желтые, с округлыми порами. Они выделяют капельки молочно-белого сока. Споровый порошок желтый.

Растет масляник зернистый в изреженных сосновых лесах, особенно среди молодняков на песчаных и глинистых почвах. Встречается очень часто и обильно с июня по ноябрь.

Вкус и запах гриба приятный. Очень хороший гриб, второй категории. Используется свежим, сушеным (при сушке чернеет) и маринованным.

В Украине масляник зернистый распространен в Волынской, Винницкой, Житомирской, Закарпатской, Киевской, Крымской, Полтавской, Ровенской, Тернопольской, Херсонской, Черкасской и Черниговской областях.

Яблоня
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения