Лекарственные растения На главную страницу Лекарственные растения
Лекарственные деревья и кусты

Вишня антипка (магалебка): описание, сбор, хранение, состав, применение

Вишня антипка
Вишня антипка

Вишня антипка - Cerasus mahaleb (L.) Mill. Украинское название - вишня антипка. Народные названия - вишня запашна, кучина. Семейство Розоцветные - Rosaceae.

Крупный развесистый кустарник или многоствольное дерево до 5-8 м высоты. Кора стволов светло-серая, гладкая даже у старых экземпляров. Иногда растрескивается продольными узкими трещинами. Молодые побеги зеленые, с густым войлочным опушением, со временем светло-бурые с продолговатыми желтовато-белыми чечевичками. Листья округлые или яйцевидные, кожистые, светло-зеленые с характерным блеском. Цветы белые, мелкие, в небольших кистях по 5-14 цветков.

Плоды вишни антипки мелкие, неправильно округлой формы, до 1 см в диаметре, сначала желтые, затем краснеют, а дозревшие - черные. Созревают они в июле - августе.

Вишня антипка растет в диком состоянии на известковых почвах, среди зарослей кустарников в предгорьях Крыма и в юго-западных районах Украины. Широко распространена в культуре (полезащитные и приовражные полосы, насаждения вдоль автомобильных и железных дорог).

Техника сбора и хранение. Сбор плодов вишни антипки производится вручную, а с высоких экземпляров - с лестниц. Плоды сохраняются непродолжительный период (10-15 дней) в прохладных помещениях в твердой таре.

Состав и применение. Некоторые формы вишни антипки дают плоды, используемые в пищу в свежем виде. Обычно же плоды идут на получение (путем перегонки) душистой воды, используемой в парфюмерии, а также пищевых красителей. Косточки плодов содержат в значительном количестве амигдалин, который применяется при производстве миндального мыла.

Подорожник
Rambler's Top100   © 2009-2013Лекарственные растения